Все крайне индивидуально. Если помещения в аренде, фонд за достойный, поставщики с документами то 20 % хорошо, а если услуги и подтвержденые расходы не приближены к доходам то конечно 8%. Из личных расчетов: ресторан 20,% доходы-расходы, а салон красоты 8%
Спасибо, к сожалению да, трудно собрать расходы, так как часто запчасти, что ИП устанавливает покупаются за наличные, это вопрос удобства и цены видимо.