Доброе утро. У меня вопрос по общепиту. В программе 1С многие рекомендуют завести 2 номенклатуры: продукты и алкоголь. 1. Мое предположение что в этом случае для корректного отражения списания себестоимости приход на счет 41. 2. А в каких единицах принимать? Можно консультацию — Лариса
Я считаю, что при такой номенклатуре корректной себестоимости не будет Я бы занесла все же более расширено. Например: алкоголь- водка 0.5, 0.7... коньяк... Продукты: мясо свинина, говядина.. Так хотя бы в случае порчи/боя хоть какая то конкретика — Татьяна
может 2 категории? — Andrey Pavlovskiy
Ну если у вас общепит, то продукты у вас на 10 счете. Вы из них потом по калькуляции блюда делаете. Исключение- мороженки всякие и если вы перепродаете готовые уже продукты. Алкоголь заводите в литрах. Если бутылка -1шт по 0,5, то и заводите 0,5л. — Nadin
И можете, конечно, завести Водка 0,7л и Водка 0,5л, но ведите в литрах. Все списание по егаис сейчас порционное, основная единица- литр, для алкогольных деклараций- декалитр. Иначе потом запутаетесь — Nadin
Зачастую выгружают в 1с из других специализированных программ ,где ведется количественный учет и себестоимость. — Ирина Сергеевна FIN BUH |МАРКЕПЛЕЙС~ОБЩЕПИТ~ОТЕЛИ
Продукты и алкоголь - это суммовой учёт, без разница шт, кг. У вас из учетной программы - айка и тд будет выгружаться всего несколько позиций, ещё отдельно хозы на 10 - тоже одной позицией. В настройках 1с нужно будет поставить суммовой учёт. Списывать в конце месяца на расходы по требованию накладной. Остатки должен давать калькулятор. — Olga Zachёsova 🧮 бух. учëт и налоги
А вообще какой у вас функционал? В общепите должен быть калькулятор и бухгалтер, который ведет налоговый и бух учёт. — Olga Zachёsova 🧮 бух. учëт и налоги